Cómo conseguir los 3 mejores (y más fresquitos) combinados para este verano con Vinos de Jerez

Sabéis que en Café con Podcast somos muy de darnos un homenaje con un buen vino o una buena cerveza. Y también somos muy de descubrir la versatilidad de muchos de nuestros caldos. Es el caso de los Vinos de Jerez que, más allá del típico “chato” de vino, lo podemos disfrutar como unos deliciosos y fresquitos combinados.

Y es que como descendiente de andaluces (mi madre es gaditana), hace mucho tiempo que conocí el “rebujito”, ese curioso combinado del vino Manzanilla con un refresco… Pero el rebujito ha evolucionado mucho, como veremos.

De cara al verano que está a punto de llegar, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos y Vinagres de Jerez relanza la campaña “¿Y si descubres por qué somos únicos?”, con la que invita al consumidor a redescubrir y dejarse sorprender por la versatilidad y sabores que ofrecen sus diferentes variedades, tanto de vino como de vinagre.

Desde el Consejo Regulador de Vinos de Jerez proponen una serie de combinados elaborados con dos de las variedades de los vinos de esta D.O.P.: Rebujito and Mint, Cream and Tea y Cream con hielo y naranja. Una combinación de ingredientes única que confirma la versatilidad de este producto y que da como resultado tres propuestas inigualables para degustar, no solo durante la época estival, sino durante todo el año, y que son muy sencillas de preparar.

RebujitoMint - Cómo conseguir los 3 mejores (y más fresquitos) combinados para este verano con Vinos de Jerez

El Rebujito and Mint tiene como ingrediente principal la Manzanilla de Sanlúcar, y para su elaboración necesitamos:

  • 60ml de Manzanilla de Sanlúcar
  • 140 ml de refresco lima limón 
  • 1 rodaja de lima 
  • 3 hojas de menta 
  • Hielos en cubitos 

Lo primero que debemos hacer es enfriar y desaguar lo máximo posible un vaso. A continuación, añadimos la Manzanilla y el refresco para darle un toque más veraniego, decoramos con lima y menta y servimos con un par de cubitos de hielo.

Para realizar el Cream and Tea, necesitamos:

Cream con Hielo y Naranja - Cómo conseguir los 3 mejores (y más fresquitos) combinados para este verano con Vinos de Jerez
  • 60 ml de Cream 
  • 140 ml de refresco de té  
  • ½ rodaja de naranja natural  
  • 1 fresa natural   
  • Hielos en cubitos 

Al igual que en la propuesta anterior, el primer paso sería enfriar y desaguar bien una copa redonda. Posteriormente, introducimos en ella 60 ml de Cream y añadimos el refresco con sabor a té.  Para terminar, adornamos la copa con una rodaja de naranja y una fresa, todo servido con dos o tres cubitos de hielo para que esté suficientemente frío.

El Cream también podemos degustarlo con hielo y naranja, un perfect serve muy fácil de elaborar, para el que necesitamos:

  • 60 ml de Cream 
  • ½ rodaja de naranja natural  
  • Hielos en cubitos 

Para prepararlo introducimos en un vaso redondo 2 o 3 piezas de hielo y servimos 60 ml de Cream. Para finalizar decoramos con media rodaja de naranja. 

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